Los Ñoquis Del 29

소박한 아르헨티나의 의식, 불꽃으로 한층 특별하게.

매월 29일, FIRE는 한 접시의 뇨키를 함께 나누는 아르헨티나의 전통을 기립니다. 소박한 재료로 만들어 형편이 넉넉지 않던 시절에 나누던 이 풍습은 위안과 희망, 그리고 집의 따뜻함을 상징하게 되었습니다.

FIRE는 그 유산을 장작불, 프리미엄 식재료, 아르헨티나의 정신으로 새롭게 해석하여 식탁에 올립니다.

뇨키 데이 메뉴는 매월 바뀝니다. 계절, 식재료, 그리고 주방의 창의성에 따라 만들어집니다. 똑같은 29일은 단 하루도 없습니다. 잠시 멈추어 식사를 나누고, 불꽃과 정성으로 한층 높아진 전통을 맛보는 시간입니다.

전통에 얽힌 이야기

아르헨티나에서 29일은 월말에 가까운 날로, 한때 가족들이 가진 것으로 살림을 꾸려 가던 시기였습니다. 소박하고 든든한 뇨키는 사람들을 하나로 모으는 음식이 되었습니다. 오늘날에는 어디서나 식탁에 둘러앉아 나누는 사랑받는 매월의 의식이 되었습니다.

FIRE는 그 이야기를 도시 스카이라인 위에서 이어 갑니다.

메뉴는 매월 바뀝니다.
계절 식재료가 적용됩니다.
수량 한정.