FIRE의 불꽃놀이 디너

2026년 8월 9일 | 오후 6:00 – 10:00
$158++ (일반석)
1인 $188 (창가석)

1-Group의 ‘Singapore, Served Again’ 캠페인의 일환으로, 저희는 현대 요리 기법의 시선으로 과거의 ‘잊힌’ 식재료를 되살려 내셔널 데이를 기념합니다. 현대 주방이 잊고 지나친 세 가지 풍미에 주목합니다. 날카롭고 향긋한 피클 토치 진저, 짙은 향의 락사 잎, 그리고 후추처럼 알싸하고 아삭한 울람 라자입니다.

싱가포르가 제61회 내셔널 데이를 맞는 가운데, 1-Group은 우리 지역 유산의 잊힌 전통 식재료를 재발견하는 전 그룹 캠페인 “Singapore, Served Again”을 선보입니다.

FIRE의 셰프들은 이 잊힌 풍미를 현대적인 시선으로 재해석하여 싱가포르의 전통 유산을 기리는 동시에 모던 다이닝의 경계를 넓혀 갑니다.