空高く味わうアルゼンチン料理と極上の肉、
街を見下ろす高みで
シンガポールの空の上で味わうアルゼンチンの風味
ION Orchardの最上階にあるFIREで、モダンなアルゼンチン料理をお楽しみください。上質な肉と伝統のレシピを現代的なスタイルで仕上げた、南米ダイニングの魅力をお届けします。
大胆なスパイスから心のこもったサービスまで、あらゆる細部にアルゼンチンの食文化への情熱が息づいています。街を一望する忘れられない食体験を、FIREでご予約ください。
シェフ紹介
ジョシア・ブラック FIRE & Atico ヘッドシェフ
ジョシア・ブラックは、伝統的なアルゼンチンの風味と革新的な技法を融合させる情熱を持って、FIREとAticoの両店を率いています。スイスの料理芸術アカデミーで磨かれた洗練されたアプローチにより、すべての料理が本格的でありながら現代的に仕上がっています。
ソレダ・ノルデッリ シェフアドバイザー
ソレダ・ノルデッリは、アルゼンチン料理における深い専門知識を持ってFIREのシェフアドバイザーを務めています。伝統の味を現代に伝えることに力を注ぎ、一口ごとにアルゼンチンの魂を感じられる料理に仕上げています。
クリストファー・ミラー 1-Group 国際事業開発シニアディレクター
クリストファー・ミラーは1-Groupの国際事業開発シニアディレクターとして、料理の方向性を導き、1-Groupの海外展開を推進しています。世界のトップレストランでの長年の経験を活かし、グローバルな知見を取り入れて、1-Groupのすべての店舗で卓越したダイニング体験を生み出しています。
